うちの店では、岩手米。そう言うと驚かれるよ。

東銀座の歌舞伎座の近くにあるナイルレストランは、テレビでもしょっちゅう取り上げられる有名店。多くの歌舞伎役者を魅了しています。

ポスターの写真、G・M・ナイル氏は1949年開店の日本最古のインド料理専門店「銀座ナイルレストラン」の2代目オーナーです。

ナイルレストランは長年に渡り、岩手の契約農家の米いわてっこを使用しています。ナイル氏は、「いわて文化大使」を委嘱されているのです。

CIMG2035

ナイルレストランのように、郷土料理のお店はたくさんありますが、エスニックなど多文化の食事でも特定の地域のこだわりの食材を使っているところは、その土地の応援団としてどんどん露出していってもらいたいです。

「ナイルレストランは岩手を応援していたんだ」と思うと、岩手県でプロジェクトをしていた私としても嬉しくなりました。

CIMG2036
ちなみにこの写真は2016年5月6日に取りました。本日、5月22日はベッキーのポスターは剥がされていました・・・。

「え、そうなんだ!」を生み出す

郷土料理屋はその土地の食材を使っているのは想像がつきます。というより、使ってちょうだいと思う。

逆にタイ料理とか、インド料理とか、スパイスとかは輸入しているかもしれませんが、野菜やお肉などは日本で調達しているのではないでしょうか。

特定の農家と契約をしている場合、その地域の応援団として露出をしていくと、その土地出身者が注目・応援するかもしれません。

ぜひとも一緒にその地域を盛り上げていくお手伝いをしてください。

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カレーを思い出すとお腹が減ってきますね・・・。



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