今年は、宮城県に毎月うかがっていた鎌倉(@1192_sachikoです。

仙台市でも予約の取れない日本料理店「銀灯」で夕食をいただきました。

期待が高まります!
天然鮮魚や自社栽培の野菜等、食材にこだわる日本料理を堪能。

会合や接待に活躍する店国分通りの真ん中に位置する【銀灯〜ぎんのあかり〜】は、安心安全な旬の食材でつくる料理に定評のあるお店です。石巻はもとより、日本全国から天然の鮮魚を取り寄せ、さらに自社栽培の新鮮な野菜を使った料理が並びます。

美しい盛り付けの『おすすめ刺身盛合せ』や、炭火の香ばしさが漂う『極厚牛タン焼き みぞれ南蛮白ポン酢』、三位一体のハーモニーが絶品『蟹と三つ葉のだし巻き玉子』など、添加物を一切使用せず手間ひまかけた人気料理の数々。店内は品のある純日本風の落ち着いた雰囲気で、様々なタイプの個室は会合や接待にも活躍します。週末ともなると家族三代で食事を楽しむ光景も。リピート率の高い日本料理店です。
食べログより
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4011985/

お通しから完璧!素材の味が十分に引き出されている品々に感動

こちらお通しです。茶碗蒸しの上に、あんかけがかかっています。

そして中には、牡蠣が入っていてびっくり!

それもぷりぷりな牡蠣でした。その出汁がきいています。
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鯛のお刺身!鯛の甘味が口に広がります。
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白子のお刺身も絶品です。口に入れた瞬間とろけました。

新鮮なのか、臭みが全然ありません。
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このお店の嬉しいところは、スタッフの方の対応がとってもよいことです。

仙台で接待に使われるお店と聞きましたが、納得です。

地元の日本酒も充実しています。

予約の取れないお店ですので、十分余裕をもって予約をすることをおすすめします!

おしゃべりに花を咲かせて、すべての食事の写真を撮れなくてすいません。来年も、宮城県に行く機会もあるかと思いますので、改めてまた、報告をさせてください。

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